A sütés közben folyamatosan szeletelik a húst a hatalmas nyársról, ennek köszönhetően, mire eljutnak a közepéig, addigra az is átsül, és a nyársra feltűzött hús minden része fogyaszthatóvá válik. Eredetileg tányéron szolgálták fel az ilyen módon készített kebabot, az utcai változatát tésztából készült pitába teszik a hozzávaló öntettel és salátával együtt. A manapság gyorséttermekben és utcán árult, pitába vagy dürüm lepénybe töltött "döner" kebabot egy németországi török bevándorlótól, Mahmut Aygündönertől származtatják, aki a "City Imbiss" nevű [5] berlini éttermében először kínálta pitában a különféle joghurtos öntettel, salátával készült kebabját. [6] [7] [8] [9] Más forrás szerint [10] a nyárson sült hússal megtöltött szendvicsfélét egy anatóliai bevándorló, Kadir Nurman [11] vette fel először üzlete étlapjának kínálatára 1972 -ben a nyugat-berlini belvárosban, a Bahnhof Zoo vasútállomás közelében. Felfedezte, hogy hiába a kitűnő étterme, az embereknek nincs idejük bemenni, és megvárni, míg elkészül a hagyományos kebab.
A vásárlóknak pitában tálalják az utcán is fogyasztható ínyencséget. Európában és világszerte a török gasztronómiát jellemző kebabot, ma már inkább így ismerik és nem a tányérban felszolgált hagyományos formájában. Az adana kebabhoz hasonló a szintén faszénparázson sült, hosszúkás étel, a jugoszláv utódállamokban ćevapi nak nevezett nyársonsült, illetve a bolgár kabapcse vagy a román mititei. Romániában azonban kevesebb fűszerrel és szódabikarbónával készítik. Általában öt darab ujjacska méretű húst tálalnak fel egyszerre. A ćevapi szokásos kiegészítője a vöröshagyma és az ajvár, Bulgáriában ljutenica. Şiş kebab [ szerkesztés] A kebab általában darált sült hús, Törökországban, Azerbajdzsánban és az egész Közel-Keleten elterjedt a Şiş kebab kifejezés (a şiş a kis nyársakat, a kebab pedig a sült húst jelenti), mely kis pálcikákra felhúzott hosszúkás hasáb alakú, parázson sütött húskeverék elnevezése. Hasonlóan sütik, mint a saslikot vagy a Magyarországon ismert rablóhúst. Döner kebab [ szerkesztés] Döner kebab Egy legenda szerint a "Döner kebab" a berlini Bahnhof Zoo-nál született A kebab utcai változata a Döner kebab pitában A kebab utcai változata a Döner kebab pitában Az Oszmán Birodalom első fővárosához kötődő " Bursa kebabı" [4] utcai változata a Döner kebab a függőlegesen forgó nyársról levágott grillezett húsra utal, a görög gíroszhoz vagy az arab suvarmához hasonlatosan.
2 811, 00 Ft Desszertek Italok Extra feltétek Üdítők
Másik nagy különbség a kebabhoz képest, hogy ezt vágott húsból készítik. Shawarma A shawarma egy húsos szendvics amit a Közel-Keleten fogyasztanak. Arab kenyérbe, húst és zöldséget tesznek, amit csipős szósszal öntenek le. A hús lehet bárány, borjú vagy csirke, de disznó sohasem. Summa summarum Összefoglalva: a lényeg, hogy mindegyik hús, tészta, zöldség és szósz csak mindegyik különböző kombinációban. A street food térhódításával azonban mindegyik szendvics szép utat járt be és hasonlóan fényes jövő előtt áll.
Debrecen táblán belül 1200 Ft rendelési összeg felett ingyenes kiszállítás, Mikepércsre (aszfalt útra) 2 órán belül tudjuk vállalni a kiszállítást, 2700 Ft rendelés felett díjmentesen. A török döner kebab a függõlegesen forgó nyársról levágott grillezett húsra utal. A ma gyorséttermekben kapható, pitába, cipóba töltött döner kebabot egy németországi török bevándorlótól, Mahmut Aygüntõl származtatják, aki 1970-ben jött rá, hogy ebben a formában jobban eladható. Ma már döner tál formában is kapható zöldséggel, sült burgonyával, és öntetekkel. A döner kebab készítési módjában megegyezik a görög gyros-szal, fűszerezésében azonban eltér tőle.
6 Magyar English (US) Français (Canada) Español Português (Brasil) Adatvédelem Feltételek Hirdetőknek AdChoices Sütik Egyebek Facebook © 2020
9. 2 13 vélemény 1 809, 00 Ft Hari Kebab Menü hari kebab, sült burgonyával, üdítővel (0, 33l) (dönerhús, jégsaláta, lilakáposzta, vöröshagyma, paradicsom, sült hagyma, sült padlizsán, sült paprika, feta sajt, joghurtos szósz, csípős szósz), (Kérjük, válasszon hozzá húst és üdítőt! ) 9. 7 39 vélemény Junior Dürüm Menü junior dürüm (25cm), sült burgonyával, üdítővel (0, 33l) (dönerhús, jégsaláta, lilakáposzta, vöröshagyma, paradicsom, joghurtos szósz, csípős szósz) (Kérjük, válasszon hozzá húst és üdítőt! ) 1 409, 00 Ft Király Lahmacun Menü király lahmacun, sült burgonyával, üdítővel (0, 33l) (dönerhús, jégsaláta, lilakáposzta, vöröshagyma, paradicsom, joghurtos szósz, csípős szósz LAHMACUNBA tekerve), (Kérjük, válasszon hozzá húst és üdítőt! ) 10. 0 4 vélemény 2 010, 00 Ft Vega Hari Dürüm Menü vega hari dürüm, sült burgonyával, üdítővel (0, 33l) (jégsaláta, lilakáposzta, vöröshagyma, paradicsom, sült hagyma, sült padlizsán, sült paprika, feta sajt, joghurtos szósz, csípős szósz) (Kérjük, válasszon hozzá üdítőt! )